Jag har många recept på kalops, både norrländsk och skånsk variant och nån med lite annan twist. Detta är dock den jag kallar den klassiska med lök, morötter, lagerblad och kryddpeppar
Den här var inte att leka med. Alla har sitt goda men sen finns det ju bättre och mindre bra. Denna får ett riktigt bra betyg av mig, chokladig med en jämn konsistens genom hela
Grytan blir mediumstark. Servera med kokt ris. Stek fläskfiléstrimlorna i smör i en wokpanna. Salta och rör ner currypastan på slutet av stekningen, rör tills currypastan smält och allt köttet fått ta del av den
Pudra över curry och paprikapulver och låt fräsa med några minuter. Servera med råris och sallad. Häll på vatten, kalvfond, soja och balsamvinäger och låt koka ca 15 minuter. Tillsätt chilisås och grädde och låt puttra ytterligare ca 10 minuter
smaka av med kryddorna. Idag tänkte jag laga lite god korvstroganoff, mingodaste stroganoff. Om du vill prova och laga min korvstroganoff så får ni receptet här
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.