Kyckling + grönsaker till såsen. Servera med sallad och bröd, ris eller potatis. Denna gång blev det en grönsallad och vitlöksbröd till, men det är ju såklart valfritt
Såsen smakade utmärkt tillsammans med grillad lammrostbiff och ugnsbakade rödbetor. Så när jag hittade en sås som baseras på just rostadvitlök så lät det ju riktigt gott
Vi valde middagspannan med smak av Balsamico & Rostadvitlök som beskrivs så här av Kelda "En komplex och lyxig smak som är lite mer avancerad att göra själv från grunden, samtidigt är det en populär smak till kötträtter"
Blanda olivolja med pressad vitlök. Häll av kikärtorna och skölj med vatten. Byt till exempel ut det rökta paprikapulvret mot vitlökspulver, italiensk salladskrydda, chilipulver eller garam masala
Kall såsmed parmesan, vitlök, citron och basilika är en variant av en av våra favoritsåser inom kategorin kalla såser, nämligen fetaostsåsmed citron och basilika (se här)
I mitt recept på rostad brysselkål medvitlök, citron & parmesan får det en fräsch syrlighet från citronen som bryts av mot en alldeles lagom ton av vitlök
Det här är den kalla såsenmed just de smakerna som vi åt till quorn-bratwursten nyligen. Som de flesta andra kalla såserna är den enkel och snabb att röra ihop
Men när en gör något så gott och simpelt som detta så vill man ju bara dela med sig. vitlökspulver. Inlägget Chilikikärtor, rostade grönsaker och kall sås dök först upp på Rawness
Lägg körsbärstomater (med lite olika färger), i en ugnssäker form. Hacka och strö över tre klyftor vitlök, en kruka basilika och en färsk chilipeppar (ta bort kärnorna ur chilin innan du hackar den)
Pressa ut vitlöksgosetmed hjälp av knivens breda sida, några klyftor i taget får man ta. Rostadvitlök kan vara en av dem bästa upptäckter jag gjort i köket på länge
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.