Jag har tänkt göra en egen, varsin, julkalender till barnen i år, så idag står det en liten biltur in till stan för att införskaffa saker till just densamme
Görsåhär. Låt koka upp, rör om med träslev så allt blandar sig ordentligt. Det här behöver du. Ta upp knäcken från botten, Kan du forma smeten till en kula är knäcken färdig, häll i mandeln i smeten och ta bort från spisen
Förra veckan vart det saffransbullar med mandelmassafyllning, smak av apelsin och russin, Igår kokade jag knäck och idag så har jag snört ihop rocky roads, chokladbollar med choklad och ett av julens måste i min frys, nämligen dumlekakor
Går jätte fort att göraalltså i bak sammanhang. Lätta att göra. Gör som man gör helt enkelt, haha. Lägg bakplåtspapper på en plåt, dela degen i 20 delar och kör 4×5… Jag brukar väga degklumpen, dela summan på 20 så vet jag vad varje bulle ska väga, så går jag max 2-3 gram från det. Låt jäsa under handduk på plåt i 15 minuter. Tar typ 30 minuter att göra
Julköttbullar för mig är de som innehåller kryddpeppar men självklart kan dessa smaksättas på annat sätt också, exempelvis med lite finhackad ansjovis + anjovisspad eller kanske med vitlök och persilja
Görsåhär. Du kanske också gillarKalljästa vörtbullar med hemgjord vörtkrydda – snart är det jul. Nu ska jag fixa vidare här så ni får receptet på en gång
Om dropparna stelnar och blir så hårda att du kan bryta dem är smeten färdig. Så fort karamellmassan är tillräckligt sval för att hålla i händerna ska den ”dras” så att den ljusnar i färgen och snurras så att den får en fin form
Görså här. Så jag tar inte åt mig det minsta av äran till detta härliga recept. Det kan hända att du får ”pressa” fast strösockret lite lätt…alternativt tar du den lille bullen och trycker ner i pärlsockret innan du lägger den på plåten
Börja en recepttitel med ”citrondränkt” och jag är såld. Den är dessutom väldigt lätt att göra. Lägg till mynta och du får en klassiker med en modern twist
Görså här. Expressen, Allt om LCHF, Julbak, foto. Martin Skredsvik, text. Mariann Andersson. Vill passa på att önska alla bloggläsare en riktigt GOD JUL och ett GOTT NYTT ÅR
Ska du bara göra en efterrätt i jul – gör den här. Knaprig chokladbotten med en ljuvligt krämig cheesecakefyllning med fyllig apelsinssmak, toppat med en chokladswirl som gör kakan lite extra julfin
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.