Så här har ni vår smarriga höstmiddag, rustikhöstgrytamedrotfruktsgratäng. Hösten till ära har vi passat på att röra ihop en rustikhöstgryta gjord på nötkött som fått koka i rödvin
Serveras med kokt potatis. Red med lite majsena utrört i vatten till lagom konsistens. Klipp ner soltorkade tomater i grytan och repa i lite timjan, och låt det sjuda med de sista
Ibland är det gott med enkel mat utan en massa komplicerade. Denna rustika soppa är väldigt smakrik och god trots att den bara innehåller enkla och billiga råvaror, såsom lök, vitkål, morot och
Och dessutom gillar jag att äta mat som inte fraktats runt hela vår planet för att landa på min tallrik (med det tyvärr inte sagt att jag inte äter mat som fraktats runt)
Bryn dem i en varm pannan, krydda med salt och peppar (sparsamt). Koka upp grytan med crème fraiche. Kvarta champinjonerna och stek dem med lite smör, salta och peppar
Bryn skinka i smör så att de får lite färg, krydda med salt & peppar. Klyfta löken och låt den steka med köttet så att den mjuknar något, men inte tar färg
En mustig höstgrytamed skogskänsla. snabbt i en gryta tillsammans med. Krydda med lite salt och peppar. Smaka av med lingonsylt, salt, peppar och färsk timjan
Ja, jag vet, det tar lite tid att göra och är kanske till och med lite omständigt. Till det grillade tycker jag att ni kan servera en riktigt krämig och framför allt god rotfruktsgratäng
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.