Majssoppa500 g fryst majs 3 msk rapsolja, till stekning 1 morot 1 stjälk stjälkselleri 1 gul lök, stor 4 klyfta vitlök 8 dl vatten 2 grönsaksbuljongtärningar 50 g smör salt
Som ett led i mitt Årets kock-bloggande fick jag prova ÅK-creme fraichen skapad av förra årets vinnare Tomas Diedrichsen och den har smak av rostad vitlök och timjan
Blanda ner crème fraiche, vitlök och spenat. Smaka av med salt och peppar. Skala och skiva vitlöken. Fräs den i smör några minuter och blanda ner spenaten mot slutet
När man varit risig i magen är det alltid gott med något salt, eller vad säger ni. -Mama Skogly ♥ När man varit risig i magen är det alltid gott med något salt, eller vad säger ni
Skopa upp soppan i skålar, toppa med chilifräst cocktailkorv och en klick crèmefraichesås. Fräs dem mjuka och glansiga i smör på medelvärme i en stor kastrull
I detta fallet saknades enbart cashewnötter och trots att jag istället använde stora vita bönor ochrostade hasselnötter, så blev det en soppa långt över mina förväntningar
Blanda samman crème fraiche, matlagningsgrädden, soyan, sambal oelek och häll över kycklingen. Tina och skiva/strimla kycklingfilén och lägg i en smord ugnsfast form
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.