1100 g
smör / margarin 1 dl socker 1 stort ägg 1 tsk vaniljsocker rivet skal av 1/2 citron rivet skal av 1/2 apelsin 1 msk pressad apelsinsaft knappt 4 dl vetemjöl Garnering hackade mandlar / eller nötter röda cocktailbärUgn: 200 1. Blanda samman mjöl, socker, vaniljsocker, citronskal och apelsinskal och- saft. 2. Tillsätt matfett och äggula. Arbeta raskt ihop till en deg. Lägg den kallt att vila en stund. 3. Rulla ut degen till längder. Skär ca 40 lika stora bitar. Forma runda kulor. 4. Doppa kulorna först i uppvispad äggvita och sedan i nöt- eller mandelhack. 5. Lägg kakorna på bakpappersklädda plåtar. Tryck ner 1/2 cocktailbär i varje kaka. 6. Grädda kakorna mitt i ugnen ca 12 minuter eller tills de har lite färg och känns torra. Går att frysa.
250 g mandelmassa. 1100 g mörk choklad, hackad. 1skalet av en apelsin, fint rivet. 11 ägg. 1250 g mandelmassa 100 g mörk choklad, hackad skalet av en apelsin, fint rivet 1 äggRiv mandelmassan, och blanda med ägg och apelsinskal
Dessa små vaniljpuffar, eller vad man skall kalla dem, gjorde jag när jag hade vaniljkräm över sen jag gjorde vaniljmunkar i helgen ( recept på dem hittar du här, galet goda
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.