Risotto. One thought on “Risotto ala Peppis”. Överasskade mina döttrar med denna goda risotton, och dom är ett par sanna matkritiker, men den fick helt klart fem tummar upp och kommer snart att hamn på middagsbordet igen på deras begäran
Färsk tonfisk tillagades med inspiration från Jamie Oliver, receptet hittade vi i hans kokbok "Jamie's Matrevolution" där man hittar en hel del enkla och snabba vägar till god mat, både till vardags och till fest
Här kommer det, det supermumsiga Jamie Oliver inspirerade receptet på lax tacos. Måste säga att jag verkligen lyckades med det här exprimentet och resulatet en mumsig, nyttig rätt som jag verkligen kommer göra om och om igen, den föll mig verkligen i smaken
Lasagne är ju sååå gott och därför har jag gjort ett eget recept som är viktväktaranpassat. Lika god som "vanlig", eller så nära man bara kan komma i alla fall
Jag älskar att göra risotto. Risotto är så tacksamt att göra. För mig är risotto en hel rätt, jag serverar sällan något mer än själva risotton och det som är i men det passar som tillbehör till kött, fågel och fisk
Potatisgratäng är nog det bästa tillbehöret jag vet till en bit kött. Vi hade riktig tur igår och fick tag i en bit nötytterfilè som var så mör så att den bara smälte i munnen
Vill du också bli inspirerad av Jamie himself så finns avsnittet på Youtube. Paj är inte min favoritmat, men när jag såg detta avsnitt i Jamie Olivers tv-serie "Jamie's 30-minutes meals" såg det sååå gott ut
Ingredienser Portioner. 4 3 schalottenlökar 1 vitlöksklyfta 9 dl svampbuljong (vatten och buljongtärning eller fond) 2 msk olivolja 3 dl carnaroli- eller arborioris 2 dl vitt vin eller matlagningsvin 250 g kastanjechampinjoner 3 msk smör 2 dl riven parmesanost salt och nymalen svartpeppar ruccola till servering Lägg till i inköpslistan
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.