Koka riset enligt anvisningen på förpackningen i vatten med en grönsaksbuljongtärning. Skär bort den träiga delen på broccolistocken och skär till mindre bitar – skala stocken med en potatisskalare om den är träig
Servera grytan medris, gurksallad, grovhackad koriander och limeklyfta. Koka ris eller annat gryn. Blanda ned räkorna i grytan och smaka av med salt och peppar
Tillsätt det kokta riset och stek i ytterligare någon minut under omrörning. 5 dl kallt kokt ris. Så här gör du 30 minuter Skala och hacka lök och vitlök
Häll risetmed grönsakerna i en skål eller på en tallrik och lägg pinjenötterna ovanpå riset. Låt koka upp under omrörning, men rör sedan om tills riset är klart under svag värme endast ibland för att inte råka förstöra riset
Använd gärna ris som blivit över från gårdagen. Snabbstek vitlöken i ganska rikligt med olja. Tillsätt chilisås, soja, bacon, morot, ärtor, omelett och räkor
Picklad rödlök är en favorit, krispigt och gott. Jag gjorde det ganska enkelt för mig som jag gillar och åt dom tillsammans med goda grönsaker, tortillabröd sen trollade jag ihop en guacomole
Skala räkorna under tiden. Rismedräkor & cashewnötter1-2 port2 msk olja 1/2 gul lök, hackad 2 tomater, hackade 1 tsk malen koriander 1/2–1 tsk torkad chili 1 nypa salt 1 1/2 dl basmatiris (100 g) 500 g räkormed skal (170 g utan skal) 100 g rostade cashewnötter 1 näve färsk koriander, hackadHetta upp olja i en stekpanna. Tillsätt det okokta riset och stek i ytterligare 1/2 minut. Häll på 2 dl vatten, lägg på lock, sänk till lägsta värme och låt puttra i 15–20 minuter, testa att riset har bra konsistens. 1/2 dl basmatiris. 500 g räkormed skal
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.