Nu har även jag gjort macarons. 25 macarons/50 mandelkakor. Spritsa ut smeten till 50 runda klickar stora som femkronor på en plåt med bakplåtspapper eller en macaronmatta
Sikta mandelmjölet och var noga med att väga upp rätt mängd. Julafton imorgon och här har det förberetts en del, sill, köttbullar, rocky road och dessa pepparkaks macarons
På julafton för två månader sen så spelade vi julklappsleken, där jag hade gjort ett laminerat presentkort på en valfri sats medmacarons som en av julklapparna i spelet
Med smörkräm. Macarons. Med hallon. Goda med. Tog med några så de fick vara testpanel. Vispa smör med sockret, i med resten tills du har en rosa smet, som spritsats på hälften av kakorna och läggs ihop två och två
Sikta mandelmjölet ihop med florsockret. Grundrecept - Macarons. När sockerlagen nått rätt temperatur, häll den i marängen med vispen igång på mellanhastighet
De var väldigt goda med denna smaken. Blanda ihop med mandelsockret. 5 dl florsocker1 tsk vaniljsocker1 äggula2 tsk lakritspulverVispa smör med sockret, i med resten tills du har en smet, som spritsats på hälften av kakorna och läggs ihop två och två
Man kan frysa macroner, men min frys är så himla liten att det fanns inte plats, jag förvarade mina macaroner i kylskåpet och om du tar fram dom en liten stund innan servering så dom får rumstemperatur har dom en väldigt trevlig konsistens, men om dom står framme i en boks i rumstemperatur blir dom fort torra
Lagom med limesmak och lagom gröna. Dessa limemacarons hamnade på Öckerö. Blanda ihop med mandelsockret. Vispa smör med sockret, i med resten tills du har en grön smet, som spritsats på hälften av kakorna och läggs ihop två och två
Förbered nu en plåt med antingen bakplåtspapper eller med en silikonmatta för macarons. Som rubriken antyder, smaksattes dessa med passionsfruktstryffel
Väldigt goda med vaniljsmörkräm emellan. Dessa macarons gjorde jag till ett dop i lördags. Vaniljsmörkräm250g osaltat smör, rumstempererat120g vit sirap2 msk vaniljsockerVispa smöret fluffigt och vitt, ca 10min
Trenden med makroner borde minst sagt vara i sluttampen, det betyder dock inte att de inte är uppskattade istället för en chokladbit till kaffet i slutet av kvällen
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.