Mjäll och fin torskrygg kan vara något av det godaste som finns. Cirka 800 gram torskrygg. Dela torskryggen i 4 delar och rimma den 1-2 timmar innan tillagning. Lägg torskryggen i en ugnssäker smord form, krydda med salt och citronpeppar Baka på 150 grader tills köttet är vitt och fast. 800 gram torskrygg
Skär torskryggen i fyra bitar. 32-40 cm torskrygg färsk (8-10 cm per person). 32-40 cm torskrygg färsk (8-10 cm per person) Rapsolja Rimmlag 1 l vatten ½ dl salt 1/4 dl socker 12 stora fasta potatisar 100 g smör 30 räkor Ca 20 cm pepparrot Några dillvippor
800 g torskrygg. 1800 g torskrygg 2,5 msk salt 2 tsk socker peppar lagerblad citron 1 l kallt vatten 800 g potatis 100 g sockerärter 150 g kantareller 1 morot 100 g smör 4 msk pepparrot, riven 1 dillvippaBlanda ut salt, socker, peppar, lagerblad och citronskivor i en liter vatten
Rimmad torsk. Tina torskryggen om den är fryst. Rimmad torsk. Rimmad torsk. Rimmad torsk. 2 port torskrygg (à 150 g). Rimmadtorskrygg med krossade rödbetor och pepparrot 9 propoints 2 portioner. 2 port torskrygg ( 150 g)
Enkla rena smaker som ger den rimmadetorskryggen ett lyft. När man rimmar torskryggen får den en fin och fast konsistens och den håller ihop bättre vid tillagning
Servings. 4. Cook Time. 120 Min. Entrecote med bakad blomkål, svartrötter, rödbetor, potatispuré och. Bakad blomkål med svartrötter, rödbetor, potatispuré och hollandaise
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.