Knäckig äppelpaj. För mig föll den här pajen genast in på favoritlistan. men så är jag också barnsligt förtjust i allt som har med knäckigt och kinuski att göra
Pajdeg. Mixa ihop vetemjöl och smör till en grynig massa i en matberedare. Tillsätt vattnet lite i taget och arbeta snabbt ihop alltsammans till en smidig slät deg
Blanda snabbt ihop alla ingredienser till pajdegen. Låt vila i kylen i ca 1 timme. Kavla sedan ut degen så att den passar i en pajform som är ca 20 cm i diameter, eller i en stekpanna av gjutjärn om man inte har någon form
Jag fick en kasse äpplen från mina föräldrars trädgård och var alltså tvungen att göra äppelpaj. Hade helst gjort mammas variant med toscatäcke men eftersom jag vill att Edith ska kunna äta den så blev det en utan strösocker
Pajdeg. Mixa ihop vetemjöl och smör till en grynig massa i en matberedare. Tillsätt vattnet lite i taget och arbeta snabbt ihop alltsammans till en smidig slät deg
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.