RECEPT: potatis-, blomkål- och kålrotsmos med italienska biffar, brunsås, kokt sparris och honungsglaserad lök

45-50 minuter att tillaga denna festmåltid om man följer alla steg direkt efter varandra.
8 normalstora potatisar
1 blomkålshuvud, ansad utan blad
100 gram kålrot
1-2 dl spad från kokvattnet
1-2 dl mjölk
Salt och peppar
400 gram nötfärs
1 liten potatis, skalad och finriven
2 vitlöksklyftor
1 liten morot, skalad och grovriven
1 näve färsk basilika, grovhackad
Matfett
1 köttbuljongtärning
2 msk matfett
2 msk mjöl
3 dl mjölk
1 msk mörk soya
1 knippe sparris
Vatten
Salt
Olja
Olja
4 gula lökar
1 msk vitvinsvinäger
2 msk flytande honung

Kommentarer

Logga in eller Registrera för att kommentera.