Fläskkotletter påitalienskt vis – gör så här. Bryn kotletterna i olivolja och smör ca 1-2 min på varje sida. Häll över matlagningsgrädden, lägg på lock och bräsera (småkoka) ca 5 min
Skiva den kokta potatisen och fördela jämnt ovanpå kavringen. Garnera valfritt tjockt lager ishavsrom från Abba på tårtan och dekorera med vackert röda granatäpplekärnor
Dela aubergineskivorna i två eller tre bitar på tvären. 1parmesanost till serveringSätt ugnen på 225 grader. Skala auberginerna och skär i 0,5 cm tjocka skivor på längden. Lägg skivorna på en lutande skärbräda, strö över salt och låt stå i ca 30 minuter, så att den bittra saften rinner ut. Låt puttra under lock på svag värme i 30 minuter
Ställ gärna något tungt ovanpå. Fortsätt att varva alla ingredienser. Borsta av saltet från aubergineskivorna och lägg dom tätt på en plåt med bakplåtspapper
Nu är receptet komplett och följer ni det något så när lär ni ej bli besvikna. Jag blev glatt överraskad när mormor bjöd mig på denna rätt för några veckor sedan, smaken var begärlig och det var riktigt svårt att sluta äta
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.