Det här receptet är lånat av allas vår vithårigamästerkockseminens, men vegotweakat av yours truly. Vad är väl en exkursionini husmanskostens förlovade land om den inteåtminstonetillviss del är ledsagad av herr Leif Mannerström
Om man som jag är litedålig på att göra vegetariska rätter så är detta ett bra alternativ som inte kräver så mycket ansträngning och kan vara ett bra recept att ha om man vill köra en köttfri dag
Blanda ihopalltingordentligttill en sammanhållen färs. 12 msk potatismjöl. 11 krm vitpeppar. 1Rapsolja tillstekning. 13 st normalstora morötter 1 st gul lök 1 st ägg 2 msk ströbröd 2 msk potatismjöl ca 2 krm salt 1 krm vitpeppar Rapsolja tillstekningSkala och finriv morötterna, hacka löken. Forma biffar (blir på satsen ca 8-10 stycken) och genomstek knapriga på medelvärme i stekpanna med rapsolja
400 g halloumi. 1chiliflakes. 14 msk finhackadpersilja. 1smör att steka i. 1ev litetimjan att garnera. 1potatismos. 1en god salladRivhalloumi och morötter grovt. 1Blanda alltsammans i en bunke tillsammans med resten av ingredienserna. Låt stå och svälla i 5 minuter. 1Forma smeten till åtta små biffar. Värm upp en stekpanna med smör och bryn biffarnai3–4minuter på varje sida, eller tills de har fått vacker färg. 1Garnera eventuellt biffarna med timjan och servera sedan tillsammans med potatismos och sallad
Att jag bloggar måste ju betyda att jag har något riktigt gott att dela med mig av. På morgonen la jag de torkade kikärtornai blöt och när jag kom hem var det bara att mixa, forma och steka
Här kommer ett fantastisktpastsåsrecept, signerat vår yngsta dotter. Jag gjorde dock minvariantlitenyttigare än originalet genom att jag bytte ut crème fraichen mot vatten
Servera med riven parmesan och färsk basilika. 1 Fräs soltorkade tomater, lök och vitlöki olja i en stor stekpanna eller kastrull. Tillsätt tomatpurén och stek under omrörning ca 3 min. 2 Häll i resten av ingredienserna och låt sjuda under lock 15-20 min. 3 Koka pasta enligtanvisningen på förpackningen. 10 marinerade soltorkade tomater, hackade. 1 st vitlöksklyfta, finhackad. 1 msk olivolja (eller oljan från de soltorkade tomaterna). 2 dl torkade belugalinser (puylinser). 1 msk balsamvinäger. 1 tsk torkad timjan. 320 g spagetti. 50 g parmesan, riven. 5 kruka färsk basilika
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.