Sist ut av pizzorna jag knåpade ihop hemma i Skåne i augusti är denna medpäronoch mögelost. Ta ut från ugnen, toppa eventuellt med hackade valnötter och lite ringlad acaciahonung
Låt morotsbitar, chili ochingefära få fräsa med i någon minut. Att laga mat är lite som terapi för mig, jag går liksom igenom vad som nyligen hänt i huvudet och tänker över saker medan jag håller på med händerna
Koka upp med skalad, färsk ingefära, krossat skivat citrongräs och citronsaft. Lägg över i glasburk med lock eller servera direkt med vispad grädde, rostade kokosflingor och garnera med citronmeliss
Servera med quinoa/bulgur/ris/liknande och en grön sallad. Det blev en smarrig lövbiffswok, egentligen hade jag tänkt ha i soja, men så upptäckte jag att den var slut så då fick det bli tahini istället, passade underbart bra tillsammans med de andra smakerna i woken
Blanda ihop kryddoljan, olivolja, balsamvinäger och smaka av med salt och peppar. Måste erkänna att jag är inte så förtjust i kapris & oliver, petade bort dom som ett bortskämt barn, tomaten petades bort med eftersom jag är allergisk
br />Lägg ner päronhalvorna,täckmed folie,annars blir päronen bruna på ytan. br />koka upp lagen tillsammans med skivad ingefäraoch urskrapad vaniljstång,samt den tomma vanilstången
Fräs purjolöken ochingefäranmed kycklingen i ett par minuter tills purjolöken blivit mjuk. Smaka av med salt o peppar, servera med grönsaker/sallad och quinoa eller liknande
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.