Efter det inledande stycket med Fares tankar bakom boken, följer ettavsnitt kallat “Konditorns råd” där han delar med sig av tips kring redskap, råvaror och olika moment i bakningsprocessen
För ett tag sedan fick vi leverans av Brobergs fisk med fiskar jag aldrig tillagat bl a ryggfilé av Långa och Marulk så gissa hur sugen jag då var på fisk
Andra veckan var inte riktig lika vass med en salviapesto som jag gjorde om till vanlig pesto för att få tjejen att äta den, en mexikansk chili som praktiskt taget var tacos på Hälsans köks färdiga tacofärs och sen en potatisomelett (tortilla) med en sallad som vi faktiskt inte testade pga av flyttstress
Boken innehåller också matstrategier som fungerar oavsett vilka frestelser som lockar – du lär dig hur du ska tänka kring kosten på ett sunt och hållbart sätt
Louise heter jag och vill genom den här bloggen gärna dela mitt intresse för träning och hälsa, men också sprida (och gärna ta emot) erfarenheter och information om hur man kan slippa IBS, och vilka stora hälsovinster man kan få på så många sätt, bara av att äta artriktig kost
Jag har bett gästerna att komma lagom hungriga, då jag tycker att det som värdinna är lite trist faktiskt att alltid göra en gigantisk gryta och fylla upp folk med bröd för att mätta svälten
Och tyvärr hade coachen jag anlitade inte någon kunskap om detta heller. Jag har skrivit mycket om mina erfarenheter efter många och långa dieter och hur min kropp påverkats av dem och jag är glad att fler berättar om sina erfarenheter
Tillsätt senap, fond och 2 msk whisky, resten av grädden, peppar, farinsocker och soja. Smaka av och häll eventuellt i mer whisky efter smak, drygt 1 msk
Låt den stå och dra en stund i kylen, ju längre desto bättre gärna ett par timmar. ( om du använder färsk kan man skölja den och torka av med papper)Lägg i persiljekvistarna inuti fisken, och fördela marinaden över och i fisken
Vilken lyx att gå ut på baksidan av huset in i skogen och hitta kantareller,soppar,fårtickor och taggsvampar som sedan ska bli ingredienser till dagens middag
Olja/matfett till stekning. Värm en stekpanna med lite matfett eller olja. Det tar ungefär 30 minuter att få klar denna variant av ugnsbakad falukorv med tomatsås och grönsaker. Receptet gäller till 4 portioner utifrån att man serverar ett bastillbehör såsom pasta eller potatismos (varför inte morotspotatismos. Ställ in formen i mitten av ugnen och låt stå i 20 minuter
Ett par veckor innan jul skickade Bodystore några fina produkter till mig att testa. Jag tyckte att de var helt ok, men jag ser inget direkt behov av dem i min kost eftersom jag varken behöver minska mitt kaloriintag eller minska på kolhydraterna (jag älskar kolhydrater
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.