Skär ut fyrkantiga ravioli kuddar med en ravioli sporre eller med en enkel kniv. Klipp eller skär spenaten och lägg i en skål tillsammans medricotta, ägg, salt och parmesan ost, blanda om ordentligt
Lagade en väldigt god söndagsmiddag igår av kalvstek, gräddig örtagårdssås och tillbehör, ni ska få recept på den senare men först en grymt god pasta med färsk ravioli
Jag använde mig av en färsk raviolimed prosciutto, men det går minst lika bra med en annan sort. Hetta upp en stekpanna med smör eller margarin och stek svampen tills den fått fin färg
Smält smöret i en kastrull på medelhög värme och tillsätt mjölet, vispa i ungefär en minut. Finhacka spenaten och lägg i en skål, tillsätt ricottan, muskotnöten, salt och peppar, smaka av och krydda på mer ifall det behövs
Dessa små delikata munkar är gjorda medricotta ost. När du vill bjuda på en delikat helg frukost eller överraska med något lättlagat och gott då kan jag varmt rekommendera dessa små munkar
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.