Förbered kycklingen genom att krydda runt om med salt och peppar. Krydda med salt och peppar. Lägg svamp och potatis på plåten under kycklingen och låt det bakas tillsammans så att alla smakerna blandas
Servera en grönsallad till med avokado, tomater och en skvätt olivolja över. Nu i helgen hade jag ingen fantasi vad vi skulle äta, så varför inte göra ugnsgrilladkyckling
På något sätt så förknippar jag denna rätt med Italien, kanske för att dem har mycket citron, eller att jag fått för mig att man äter mycket helgrillade kycklingar i Italien främst Toscana, att den funkar så himla bra med vin, att den känns rustik osv
När snålblåsen viner är det gott med mustiga grönsaker med mycket smak, tomatigt och värmande kryddor, precis så som jag tycker en god ratatouille ska vara
Lägg allt i en stor bunke och tillsätt 400 gram krossade tomater med chili, 1 dl tomatpure, hackad färska timjan, 2 msk dijonsenap, stark paprika, cayennepeppar. Lägg 1 kg kyckligfilé i en smord ugnsform, salt och peppra och lägg över ratatouille. 400 gram krossade tomater med chili
Låt kycklingen stå i marinaden medan potatisen tillagas. Krydda med lite salt, peppar och rosmarin. Skär kycklingen i småbitar och ha ned dem i marinaden
Lägg sedan på kycklinghalvorna och pensla på oljan blandad med soya, kycklingkrydda och lite salt. Se sedan till att direkt börja med såsen genom att först fräsa vitlök, lök, tomat och äpplena som är kvar i lite rapsolja
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.