Ratatouille
Milda.se
Milda.se

Ratatouille

  • Betygsätt receptet!
  • Ditt betyg
Snittbetyg 0 0 röster

Ingredienser

  • 4 paprikor (1 gul
  • 2 röda och 1 grön)
  • 2 gula lökar
  • 1 liten squash
  • 1 liten aubergine
  • 2 msk Milda flytande margarin
  • 1 burk krossade tomater
  • 1 st knorr lamm kub
  • 2 pressade vitlöksklyftor
  • 1 lagerblad
  • 1-2 tsk torkad oregano
  • 1 tsk salt
  • svartpeppar
  • malen
  • pressad citron

Beskrivning

    Dela, kärna ur och skär paprikorna i bitar. Skala, klyv och skiva löken. Skär squash och aubergine i bitar.

    Lägg margarin i en kall tjockbottnad gryta och ställ in plattan ett eller två steg under högsta läget. När margarinet tystnat – lägg i paprika och lök och fräs det några minuter. Blanda ner övriga grönsaksbitar, krossade tomater, buljongen, vitlök, lagerblad, smulad oregano, salt och peppar.

    Koka grönsaksröran under lock på svag värme ca 15 minuter så att den kokar ihop och blir ganska tjock. Smaka av med salt, peppar och pressad citron.

    Servera ratatouillen till stekta fisk- och kötträtter.

Kommentarer

Logga in eller Registrera för att kommentera.