Lättlagad och fantastiskt god rabarberpaj med knäckigt kolatäcke. Jag har gjort pajen glutenfri genom att ersätta vetemjölet ioriginalreceptet med ris- och potatismjöl
Koka upp vatten, salt, skalad och klyftad lök, skalad morot ibitar, ska-lad rotselleriibitar, vitpeppar, lagerblad, timjan och persiljai en gryta eller tryckkokare
Vispa grädden och servera rabarberpajen med vispad grädde. Sprid ut dem i en ugnsform. (Mängden sötströ beror lite på hur sur rabarbern är och hur syrlig paj du vill ha
Torka av köttet och bryn det runt om i en stekpanna med smör. Koka upp coca-cola, rivet skal och pressad saft av apelsin, rosmarin, svartpep-par, hackad ingefära, skalad och skivadvitlök, salt och balsamicovinäger, i en gryta eller tryckkokare
För att firanationaldagen bjöds det på enkel men supergod fika, en riktigkaloribomb. Socker, smör, sirap och grädde…i en sagoliksymfoni som smakar goda rabarber och med ett pajtäcke som smakar knäck
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.