Så vi kokade saft på förra årets skörd. Ingredienser1,4 kg körsbär1 kg vinbär (vi hade både röda och vita)0,7 kg rabarber13 dl socker12 dl vattenAtamonGör så här. Skär rabarbern i tunna skivor och koka med 2 dl vatten i 10 minuter. 0,7 kg rabarber
även om jag gjorde en stor miss på den ena. Lite rabarbermarmelad blev fixad igår kväll. Tips är att lägga lite sylt/marmelad på ett litet fat och ställ i kyl eller frys en stund så det kallnar, för att se hur konsistensen den blir
4 1 gul lök 2 vitlöksklyftor 300 g butternutpumpa 200 g savoykål 150 g rökt sidfläsk 3 msk olivolja 1 1/2 l vatten 3 kyckling- eller grönsaksbuljongtärningar 1 burk finkrossade tomater (à ca 390 g) 1 tsk torkad timjan 1 lagerblad 100 g pasta i mindre bitar 1 tsk salt 2 krm svartpeppar 1 burk kokta borlottibönor eller vita bönor (à ca 400 g) 1/2 dl riven parmesanost Lägg till i inköpslistan Kupongen är laddad Kryddpåsar 10 % rabatt Santa Maria 0,5-130 g Mer info Ladda kupong
Vädret är verkligen på topp. Idag bakade jag en rabarber och jordgubbskaka som jag aldrig gjort förut. Låt sedan kakan svalna och stjälp upp den på en tallrik
Halvera tomaterna och salta dem på snittytan. Skär tomaterna i bitar och lägg på ett fat. Placera tomaterna på en oljad ugnsplåt med snittytan ner och baka dem i ugnen på 70 grader i 1 timme
Häll önskad mängd rabarberkompottovanpå färskosten. Smeta ut önskad mängd färskost på degbiten. Spritsa eller häll moussen i önskad form eller glas och varva gärna med rabarberkompotten och kanske någon sockerkaksbotten eller liknande
§ Ett svar till Rabarber och citronpaj, krämig, ljuvlig, smarrigast på länge… eller kanske någonsin. Jag och min familj och min bästa vän med familj lever livet på Gotland
På kolonilotten finns dock en gigantisk krusbärsbuske och även en hel del rabarber, därför passar detta recept påkrusbär-rabarbersylt (eller kräm kan man också säga, det blir en ganska lös sylt) så bra
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.