Det här året blev det med avokadofyllning. 1 förpackning rökt lax i skivor. 1 Cantadou pepparrotsost. -Mama Skogly ♥ 1 förpackning rökt lax i skivor. 1 Cantadou pepparrotsost
Smaka av med peppar. Ställ rullarna på högkant och toppa med en klick löjrom och några gräslöksstrån. Rökta laxrullar med ostkräm och löjrom , 20 st (8 bufféportioner) 10 stora skivor kallrökt lax Fyllning 2 dl riven ost (gärna cheddar + svecia) ca 2 msk crème fraiche 1 tsk dijonsenap ½ dl hackad gräslök 2 msk löjrom nymald vitpeppar Garnering gräslöksstrån Börja med fyllningen. 10 stora skivor kallrökt lax
Rulla ihop laxen med hjälp av plasten, ungefär som man gör en rulltårta. Lägg ut 12 skivor rökt lax omlott så att de sitter ihop. 12 skivor kallrökt lax
Skär tunna skivor av den rökta laxen och putsa till rektangulära bitar. Smaka av med salt och peppar. Ställ rullarna med snittytan neråt på tallrikar (eller uppläggningsfat för buffé eller drinktilltugg) och servera med pepparrotssåsen till
Dela bröden och bred på dillfärskost och lägg på en bit rökt lax. Pensla bullarna med uppvispat ägg och garnera med oskalade och eller svarta sesamfrön
Rulla ihop (längs med långsidan), plasta in och förvara i kylskåp. En stund innan servering, skär i ca 2 cm skivor med en vass kniv och lägg upp på serveringsfat. 200 g skivad gravad lax eller 200 g skivad kallrökt lax
Det stod en slatt överbliven glögg i skafferiet och tog plats och istället för att hälla ut det i vasken så hällde vi det i korvsmeten med ett väldigt lyckat resultat
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.