Till och med en före detta ädelostskeptiker som jag tyckte att det var supergott. Vi käkade den färggranna och smakrika gratängen med stekta bönbullar (se här)
Den här rödbetsgratängen tycker jag nästan är godast som ensamrätt tillsammans med en sallad. Blanda tillsammans med spenat och fetaost i en ugnsfast form
Avsluta med att smula över fetaost, solrosfrön och sedan ett lager salt och peppar. Rödbetsgratäng. Vispa ihop ägg, vispgrädde, creme fraiche och en pressad vitlöksklyfta med kryddor
Det började med några idérecept från en kock som jag brukar träffa på Trädgårdsamatörernas möten. Sök MatSkap på Rödbetsgratäng Häftigare färg på en grönsaksgratäng är nog inte så lätt att hitta
Katarina Ekeström Knepet med den här rödbetsgratängen är att blanda potatis och rödbeta, och att skära rödbetan tunt så den blir lika mjuk som potatisen
Servera medbaconströssel, färskost, basilika och komplettera med bröd eller smörgås av något slag. Det är gott och passar som lunch och även kvällsmat, gärna med något slags bröd till
Salta och peppra med citronpeppar. Fisk och bacon är en ny kombination för mig, men helt plötsligt blev fisken intressant för den i familjen som minst gillar fisk
)Torskrygg med parmesan-potatispuré, soltorkade tomater, sparristoppar och baconströssel. Här kommer som utlovat det goooda receptet från gårdagens middag
Baconströssel låter aningen skumt men det blev jättegott. Mozzarellagratinerad fläskfilé medbaconströssel till 4 personer. Mozzarellagratinerad fläskfilé medbaconströssel till 4 personer
Fräs köttet och sparrisen i samma panna som baconfettet tillsammans med salt, peppar, smör, vitlök och timjan tills köttet fått fin färg och är genomstekt
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.