Fina smaker medörter, olivolja, selleri och blandade rotsaker. Det blir en fullvärdig och mättande vegansk måltid medröda linser i soppan och serverad tillsammans med något gott bröd
3-4 morötter 1-2 stjälkar stjälkselleri 1 gul lök olivolja, till stekning 1 torkad chilifrukt 2 klyftor vitlök 2 kg fläskkarré (eller bog av gris) 1 förp konserverade körsbärstomater ((eller färska tomater)) 1,5 dl rött vin 1 dl olivolja 1 dl svarta oliver (gärna semitorkade men går bra med andra också) färska örter (tex salvia, timjan och rosmarin) 2 lagerblad salt peppar
Ät linsgrytan till (fullkorns)pasta, matgryn eller kokt potatis och en bit bröd. Om du kombinerar baljväxter (linser, bönor eller ärter) och något spannmål (pasta, matgryn, bröd) så har du säkrat upp måltidens proteinintag – visst är det smart
På den fina bloggen Frostrosor hittade jag ett recept på röd vinbärssaft med vanilj. Röd vinbärssylt. Jag hade inget konserveringsmedel i saften, men då bör man inte förvara den för länge i kyl, utan bara ha en liten mängd framme och frysa resten
Här kombineras röda linser med broccoli, ärtor och kryddor som gurkmeja, ingefära och spiskummin. Jag har varit en hel del i köket och gjort granola, brödoch en slags "instant-gröt"
Servera linsgrytanmed fetakrämen och kanske bit gott brödoch lite gröna blad. ) lagade jag en snabb linsgrytamed basilika, klickade fetakräm över och kröp upp i soffan tillsammans med sambon
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.