De har liksom smakat för mycket… rödbeta. Chèvre innehåller bara en låg mängd laktos, och brukar tolererades av personer med laktosintolerans, men fråga personen själv för säkerhets skull
Förrättsmiddag innebär att man skippar huvudrätten och går påmed flera förrätter istället. Att blanda tomaterna med osten innan gör också att rätten håller rakt igenom, istället för att osten går åt direkt vilket är fallet när den bara hamnar ovanpå
Lägg upp på tallrik tillsammans med bladspenat och skivad getost. Skär potatis och rödbetor i klyftor, hacka löken i mindre skivor och lägg på ugnsplåt
Låt rödbetorna bli nätt och jämt mjuka med stekpannan påmedelvärme. Instruktioner Carina Wikman från Aspegrens trädgårdsförening bjuder på två av sina bästa rödbetsrecept
Grilla brödet och ställ formen med rödbetorna och osten på grillen strax före servering. Getostoch rödbetor med grillat surdegsbrödMycket enkelt och går jättebra att förbereda
Häll lite olja på en plåt med bakplåtspapper och fördela rödbetsbitarna jämnt. När det är så varmt ute (och inne) som det har varit nu den senaste tiden står jag ogärna och bakar eftersom a) det blir så himla himla varmt när ugnen är igång, b) det blir helt plötsligt väldigt ansträngande att knåda ihop degar, samt c) precis allting som innebär att en måste röra på sig blir ansträngande
Avsluta med att lägga på den skivade oxfilén. Tillsammans med rödbetor och polkabetor blir det en fantastisk servering – bara det godaste av sensommaren
Toppa med kokad färsk rödbetaoch några färska blad av timjan. Affärerna erbjuder mängder med färska svenska rotfrukter som är ekologiska och närproducerade
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.