Dessa lättbakade, saftiga fullkornslimpor är jättegoda och nyttiga. Förutom grovmalet rågmjöl så innehåller de också godsaker som rågkross och solrosfrön, vilket ger ett härligt tuggmotstånd och ett extra fibertillskott
Saftiga, goda, nyttiga och lättbakade rågrutor. Jag äter till exempel vanlig havre (behöver inte köpa den som är märkt glutenfri) och jag njuter av bröd bakat på 100% rågmjöl då och då
1. Koka upp vattnet till skållningen och häll det över havregrynen som mätts upp i en degbunke. Rör om till en kladdig gröt och låt svalna till rumsvarm temperatur
De här rågrutorna är något åt det senare hållet. Ett gott bröd behöver inte vara svårt att baka. Vist är det kul att lyckas med ett bröd som kräver mycket pyssel och har många moment, men bröd som man bara ”rör ihop” är så smidigt
Nu har mikroorganismerna väckts till liv i båda surdegarna som har massor av bubblor i sig. Jag matade dem med mer mjöl och vatten idag och nu står de i kylskåpet
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.