Det visadesig att JL även har ganska bra koll på rådjur, så efter en omgång praktiska genomgångar samt tydligainstruktioner, hade vi flått och styckat bocken efter konstens alla regler
Matmarknad I helgen var det Internationell Matmarknad på Stortorget. Â Ett kringresandemattivoli, samlat under det Fransk/Engelska företaget Groupe Géraud
Kavringvill jag egentligeninte kalla det här väldigt goda brödet. För miginnehållerinte ett kavring frön och kross, men det är så Rosendals Trädgård namnger brödet som jag hittadeitidningen BAKA
Vildsvinsribs, älgribs, rådjursribs och lammribs stod på bordet och gästerna var allt från oskulder som åt ribs för första gången till vana köttälskare
Det är väldigtpraktiskt att ha små barnhänder som kan hitta alla trädgårdens bär och plocka dem. Smultronet är ett bär som inte brukar färdas så mycket längre än ini munnen på den som plockat den, men jag tycker det finns god anledning att ta in det i köket och använda det i desserter
Så har jag tillslut gjort åt det absolut sista av rådjuret jag sköt i höstas. Eftersom det var färs det handlade om fick det bli järpar, vilka jag valde att servera med lingon och en litenpotatisgratäng
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.