Quinoanuggets med ris och currysås, smaksatt med apelsin och sambal oelek
Toves kök
Toves kök
  • Betygsätt receptet!
  • Ditt betyg
Snittbetyg 0 0 röster

Ingredienser

  • 1 dl quinoa
  • vatten till skållning, sköljning och kokning
  • 200 - 250 g kokta kikärtor (se här) alternativt 1 tetra eller normalstor plåtburk med konserverade kikärtor
  • ½ finhackad gul lök
  • 2 ägg 1 dl riven lagrad ost (kan uteslutas)
  • 2 tsk japansk soja
  • 2 tsk grillkrydda (jag använde Santa Marias)
  • 1 dl ströbröd
  • rapsolja till stekning
  • Currysås med apelsin
  • 1 tsk smör
  • ½ finhackad gul lök
  • 2 tsk vanlig gul curry
  • 1 ½ dl vatten
  • ½ grönsaksbuljongtärning
  • 2 ½ dl grädde (jag använde matlagningsgrädde med 4 % fett)
  • 1 dl färskpressad apelsinjuice (det gick åt 1 apelsin)
  • 1 - 2 krm sambal oelek, eller efter smak
  • ev. 1 - 2 tsk ljus majsenaredning
  • salt efter smak

Beskrivning

Kommentarer

Logga in eller Registrera för att kommentera.