Det var mycket makrill för några veckor sedan, i samband med vårt besök i Göteborg med omnejd. Grovmald senap, äpple och purjolök ger en smak som passar lika bra till en god, grillad korv som till varmrökt lax - eller då, som i vårt fall, rökt makrill
Bästa maten att ta med på utflykten och till stranden. Skölj och strimla purjolöken. 1 purjolök. 150 g rökt skinka. 1 purjolök 150 g västerbottensost (eller annan lagrad ost). 150 g rökt skinka
Jag var inte säker på vad jag skulle leka ihop till frukost men lekte med tanken att använda purjolöken som låg i kylen och flörtade med mig samt att använda äggen till en typ av äggkaka
Lägg purjolöken i en kastrull med kokande vatten och koka i 2 minuter eller tills strimlorna är nätt och jämnt mjuka. Rör om redningsmjölen med vatten i förhållande 1dl. 1dl 400 gram rökt kyckling. 2 st purjolök(ar)
salt & peppar. Igår kväll fick det bli ugnsbakad omelett, med ångkokt broccoli och röktkalkon. Ett handtag gjort helt i metall, jag kan meddela att det sved
Blev min variant av kyckling cordon bleu – nämligen fylld kycklingschnitzel medröktkalkon och ost. Broccolin har jag skivat tunt, lagt på ugnsplåt, på med lite olivolja, salt och peppar
Blanda ihop alla ingredienser och smaka av med salt och peppar. röktkalkon. Kalkonfyllning. Lägg sedan på ytterligare ett lager med brödskivor på andra ledden och upprepa proceduren
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.