Själv har jag haft lite svårt för tanken att hysa en surdeg som ska matas och skötas i mitt kylskåp. Resultatet blev ett riktigt gott bröd som har förgyllt veckans alla frukostar
Säsongenför sparris är kort i Sverige (maj-juni) så nu gäller det att passa på. Igår vispade vi ihop en sparrisrisotto till middag, gott och mycket enklare än man kan tro (speciellt när det är sambon som gör allt jobb
Solen skiner denna underbara höstdag och det är hög säsong för nyponen. Underbart gott på scones, till havregröten, till en lite lyxigare helgfrukost, på ostbrickan eller varför inte servera som mingelsnacks med färskostcréme på pepparkakor
Det här inlägget är skrivet i förväg, för större delen av torsdagen (dvs idag. Jag, min sambo och bonusdottern ska dit en vecka över höstlovet för att besöka min svåger som jobbar där i några månader – och självklart för att äta en jävla massa gott vegokäk
Idag har vi haft 1- års kalas här i huset för vår lille kille. 2 gula lökar 3 vitlöksklyftor 2 msk rapsolja 800 g nötfärs 1 tsk salt 1/2 tsk malen svartpeppar 2 förpackningar krossade tomater 1/2 dl tomatpurè 2 köttbuljongtärningar 1 msk oregano 200 g fetaost 1 burk svarta oliver (kärnfria) 250 g körsbärstomater 4 dl riven ost Gör såhär. nagga och förgrädda pajskalet i ca 10 min. 2 förpackningar krossade tomater
Om jag skulle ändra på något så kanske jag skulle försöka justera sältan lite. 4 middagsportioner. 1. Riv morötterna med det grövre rivjärnet och hacka schalottenlöken
Framför allt är det också en rejäl dos antioxidanter via den mörka chokladen vilket passar perfekt i samband med träning då fysisk ansträgning innebär en extra belastning på immunförsvaret
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.