Det blev ju jättegott, och det var mest slumpen som gjorde att rätten kom till överhuvudtaget. Gick en runda i köket och kollade vad som fanns att göra något vegetariskt av, och det här blev resultatet
Skala och finhacka schalottenlöken. Fräs svamp och lök i smör. Salta och peppra. Pensla hälften av filodegsarket med smör, vik över andra hälften och pensla även den med smör
Blanda alla ingredienser i en påse och lägg i köttet. Pressa ur all luften ur påsen och förslut. Hetta upp en stekpanna och bryn köttet runt om så filén får fin färg
Ställ ut hattarna och strö över salt och svartpeppar. Skala och finhacka vitlök och lök. Tillsätt den hackade svampen och fräs ytterligare några minuter
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.