50 gram
smör i en kastrull och låt det bubbla tills det börjar bli brunt och dofta nötigt. Häll över potatisen och klipp över färska örter och flingsalt. Lunchen är klar!
Även om jag och Calle har alldeles för lite semester tillsammans i år men så blir det ibland. Den här salladen åt vi innan vi åkte hem från Orust i söndags, och det där medbryntsmör i dressingen är ju genialiskt
Först bli det ett fint skum ovanpå smöret som sedan börjar sjunka undan, rör hela tiden och när smöret har en gyllenbrun färg och doftar magiskt är det klart
Till denna fina och köttiga firre serverades grön sparris, bryntsmör och rikligt med pepparrot. Lägg upp fisken på en plåt och omge den med grov skuren lök samt morot och häll på en skvätt vin samt peppra
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.