Du behöver per portionsomelett. Här är en klassisk version med skinka, tomat och ost. Stek schalottenlöken i olivolja på medellåg värme tillsammans med lite salt
Du behöver per portionsomelett. Här är en version där jag helt enkelt använt resterna av kokt broccoli tillsammans med lite schalottenlök – enkelt och gott till brunch, lunch eller middag
Den serveras liknande en paj i tårtbitar eller som portionsomeletter, gärna med en sallad. Frittata är en brunchfavorit hos oss – snabblagad, fylls med vad man har i kylen som till exempel rester, snabb- och lättlagad och blir både god och vacker
Blomkålscrème som du får över kan du använda till en helt ny rätt, som till exempel en förföriskt god krämig fyllning i en portionsomelett – det receptet kommer publiceras i eget inlägg
Jag brukar ofta göra den här typen av portionsomeletter när vi ska på vandring eller utflykt. Det fina med det är att man har en bas, omelettsmeten och så bestämmer man vilken typ av ”pålägg” man vill ha
Det blir lite som små portionsomeletter som är trevliga att servera till frukost eller kvällsmat. I detta lilla hushåll med två personer gör vi åt mååånga ägg varje vecka
Skär gurka i tärningar och blanda med syltlök, ättikslag, dill och rapsolja. Servera omeletterna ljumna, toppade med dill och gurksallad samt bitar av varmrökt lax
Förutom att det blev ostbricka med ett par olika sorters getost så fixade jag även baconlindade dadlar och två varianter på portionsomeletter gjorda i ugn
Smaka av med salt och peppar. Tina räkorna och skala dem. Blanda räkor, lök (spara eventuellt lite till garnering), majonnäs, chili och hälften av koriandern
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.