Den här gången har jag gjort ett sockerfritt gelégodis med vårt svenska superbär, svartavinbär. Sprängfyllt med antioxidanter och vitaminer, dessutom växer det över hela landet så många av oss har chans att plocka det svarta bäret helt gratis
Garnera medsvartavinbär. Red av med ljustredningsmjöl och smaka av med gelé och salt och peppar. Lägg ner köttet i såsen och servera viltgrytan med pressad potatis och koktbroccoli
Nästa gång testar vi göra den med blåbär. Den fick kraftig smak av vinbären men var väldigt god. Smält smöret och blanda med socker, mjöl, havregryn och mandel till ett smul
För den som känner för en nära döden-upplevelse så kommer receptet här. Låt svalna och servera med lättvispad grädde och svartvinbärssylt eller naturella svartavinbär
Men, misströsta ej - som pausmusik tänkte jag bjuda på ett recept på en svartvinbärssorbet som jag nu lyckats göra två år i rad utan att ta en bild på skapelsen
Vänd sedan ner chokladen, vinbären och nötterna i smeten med hjälp av en slickepot. Lägg hälften av smöret i en kastrull och smält det på medelhög värme
När allt är slätt, sätt mixern på lägsta hastighet och häll ner chiafröna, låt köra en stund, ta en paus och kör ytterligare en stund så det tjockar på sig
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.