Det är fantatstiskt väder, människorna kommer ut från sina "krypin", och grillarna tas fram. Jag och familjen har hyrt en liten stuga till helgen och vi kommer garanterat att grilla på lördagen
Hacka löken och stek lätt i smör i en panna tills den svettas. Blanda i champinjoner och paprika skurna i småbitar tillsammans med pressad vitlök och svartpeppar och salt
Bilderna har som sagt några månader på nacken och är absolut inte mycket att hänga i granen men de är tagna på några av de godaste brownies jag (hitintills) gjort
Om man under grillningen använde sig av en form av något slag kan den saft som runnit ner i formen med fördel kokas ner och blandas med lite grädde till en väldigt god sås
Till kycklingen har vi tillrett en sås på saften som bildas i tillagningen, lika god den också. I sommar har den stora grillfavoriten varit Beer can chicken - kyckling på ölburk
MarinadlagKoka upp 1 liter vatten med salt och socker så att det löser sig. Tillsätt resterande 4 liter kallt vatten och lagerblad, svartpeppar och chiliflakes
Snacka om att jag är "sist på bollen" vad gäller denna rätt. Men jaja. Gott var det i alla fall. ). Diska av en ölburk så den blir ren - eller ta ett dricksglas i motsvarande storlek
Tänd grillen för indirekt grillning (försök hålla ca 150 grader). Blanda smöret. Gör små fickor mellan bröstfilé och skinn och stoppa in vitlökssmör där
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.