Blanda sedan ihop rödingen med gurkan, melonen, pepparrotenoch nymalen peppar. Salta gurkan med en nypa salt och häng av den i en chinoise eller sil i kylen
Servera fisken med potatis med sås, salladen och toppa med riven pepparrot. Hacka löken fint, värm den med vinäger och vitt vin i en kastrull till en reduktion
Mixa i smöret klickvis med en stavmixer. Skär gurkan i kuber och riv pepparroten på ett rivjärn. Salta och droppa på lite olja på rödingen och lägg på en plåt
4 50 g smör eller margarin 1/2 dl dill (hackad) salt och svartpeppar ca 24 strömmingsfiléer 1 dl rågmjöl 3/4 gurka msk riven pepparrot Till servering potatis puré Lägg till i inköpslistan Stå inte vilsen i butiken igen
Servera laxen med pressad potatis, riven pepparrot, citronklyftor att pressa över fisken och sugarsnaps som du sköljer av och snabbt fräser några minuter på hög värme i lite smör med salt och svartpeppar
Skiva gurkan tunt, tunt, på mandolin eller med osthyvel, och läg ned i lagen. Njut gurkan till stek eller köttbullar t ex, eller varför inte toppa leverpastejmackan med gurkan
Hur underbart är det inte att njuta av egen syrad gurka på Ryskt vis med smetana och honung. Råkar du snubbla över ett par kg importerad Västeråsgurka nu under senhösten (vilket torde vara ganska svårt) så hittar du receptet på syrad gurka här
Låt hela alltet koka upp, låt svalna och häll på desinficerade glasburkar. Hej och hå. /BoelVackert att titta på och helt traditionellt inlagt förutom att jag stoppade ner lite röd paprika och lök också
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.