Polpette di prosciutto e grana. In una ciotola mettere il pane, gli spinaci, l’uovo, il Grana Padano, il caprino, un pizzicone di sale ed una spolverata di pepe nero
Una volta riamalgamato il composto, creare delle polpette. Adagiare le polpette su una teglia rivestita con della carta forno e versar sopra un filo d’olio
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