Jag har tidigare gjort en pokè bowlmedsaffransmarinerad lax, och en annan vegetarisk pokébowlmed kastanjer och picklad rödlök, de recepten hittar ni genom att klicka på länkarna
Poke är en Hawaiiansk fisksallad med rå fisk (oftast tonfisk) som bas. Vilka tillbehör och smaksättningar man väljer varierar sedan, men det är vanligt med en asiatisk touch där sojasås, sesamolja och alger är viktiga ingredienser
Låt din mat vara din medicin, och din medicin vara din mat
Poke Bowl, kan vara en av de största matsensationerna på senare tid, restauranger och kedjor har fullständigt exploderat av alla dessa bowls i olika smaker och utföranden
Denna risotton är smaksatt med paprikapulver och toppad med både färsk spenat och tomater, alltså får ni i er ett gäng vitaminbokstäver och antioxidanter (läs gärna här om du blir intresserad och vill veta mer)
Skiva gurka tunt (gärna med osthyvel), tärna mango, dela avokadon och skiva till tunna skivor. Blanda sesamolja, japansk soja, riven vitlök och sriracha i en bunke
Jag marinerade laxen i saffran, bland annat, därav den väldigt intensiva orangea färgen, men ni kan även köra på en mer "standard" asiatisk marinad med ingefära, lime, soja och sesamolja
På bloggen hittar du även pokébowlmed lax. Pokébowl, allt gott i en liten skål. Själva tillbehören är valfria och lätta att variera, sök på nätet så hittar du mängder med förslag och idéer
Det här är egentligen ett jag-måste-tömma-kylen-recept, så som ni förstår, kan ni fylla er pokébowlmed era egna favoritingredienser - men jag måste säga att mina är den perfekta kombinationen av smak, crunch och färg
Toppa med cashewnötter, färsk koriander, chiliflakes och sesamfrön. Koka riset och låt det svalna. Om du inte får tag i färsk tonfisk, går det lika bra att använda färsk lax av bra kvalitet
Skär potatisen i bitar och lägg ovanpå, tillsammans medtonfiskenoch tomaterna. Jag älskar hur du kan variera den i en oändlighet - du kan ju till ochmed ha den i efterrätter
Kommentarer
manuela-2
Lägg till mer tillbehör som mango, gurka, edamame
manuela-2
Skär tonfisken längst med fibrerna
manuela-2
Siracha majo gott till
Logga in eller Registrera för att kommentera.