En kryddig plommonsylt med ingefära, kardemumma och kanel. Sidospår …blev nyfiken på egentliga skillnaden mellan marmelad och sylt - enligt wiki så innehåller sylt fruktkött, och är så klart tunnare i konsistensen, och marmelad är då tjockare och innehåller puré av frukt/bär, och ofta skal
Sensommaren – skördandets och konserverandets tid är här. Grönsaker, frukter, örter och bär behandlas genom torkning, frysning, saltning, sötning eller inläggning för att kunna konsumeras under vinter och vår parallellt med att de färskkonsumeras på löpande band
Kevin är ganska bra på att han ska ha produkter från affären ibland när vi handlar och jag ä osäker varje gång han ska ha något för han äter aldrig upp det jag köper men ändå är jag lika dum varje gång och köper hem det han vill
Rensa, skölj och halvera plommonen. Ta ur kärnorna och skär frukten i mindre bitar. Lägg plommonen med citronsaft, strösocker och muscovadosocker i en gryta
Våra två plommonträd har välsignat oss rikligt i år, och jag har gjort både kräm, sylt och kaka. Den här syltvarianten med fin smak av vanilj är jättegod både till morgonyoghurten, efterrättsglassen eller kanske till en bit ost på kvällskvisten
Att laga sylt, det är väldigt kul att göra och man kan pröva nya smaker på sylterna/marmeladerna. Och väldigt enkelt är det ju, speciellt om man använder syltsocker som innehåller färdigt pektin och konserveringsmedel
Hösten är bäst. Säsongsvarorna avlöser varandra. Marmelader och sylter tillverkas på löpande band. Plommonen är som bäst och därför passar jag på att göra sylt
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.