www.koket.se

Pizza med kantareller och mozzarella

Name: Pizza med kantareller och mozzarella
Ingredients: 50 g jäst; 13 dl kallt vatten; 12 msk olivolja; 11 msk socker; 17 dl vetemjöl; 11 burk tomatsås (pizzasås); 1125 g mozzarellaost; 11 tsk färsk timjan eller torkad; 1 salt; 1 peppar; 1500 g kantareller; 12 msk smör eller margarin; 150 g jäst 3 dl kallt vatten 2 msk olivolja 1 msk socker 7 dl vetemjöl 1 burk tomatsås (pizzasås) 125 g mozzarellaost 1 tsk färsk timjan eller torkad salt peppar 500 g kantareller 2 msk smör eller margarinSätt ugnen på 225 grader. Lös jästen i det kalla vattnet i en bunke. Tillsätt olivolja, socker och vetemjöl. Knåda degen smidig. Forma 4 runda portionspizzor på en bakplåtspappersklädd plåt. Skiva mozzarellan. Bred på tomatsås och fördela mozzarella över. Krydda med timjan, salt och peppar. Grädda pizzorna i cirka 10 minuter. Rensa kantarellerna. Hetta upp en stekpanna och fräs svamparna i matfett. Smaksätt med salt och peppar. Lägg kantarellerna på pizzorna och servera.

Betygsätt receptet!
Ditt betyg

Snittbetyg 0 0 röster

50 g jäst
13 dl kallt vatten
12 msk olivolja
11 msk socker
17 dl vetemjöl
11 burk tomatsås (pizzasås)
1125 g mozzarellaost
11 tsk färsk timjan eller torkad
1 salt
1 peppar
1500 g kantareller
12 msk smör eller margarin
150 g jäst 3 dl kallt vatten 2 msk olivolja 1 msk socker 7 dl vetemjöl 1 burk tomatsås (pizzasås) 125 g mozzarellaost 1 tsk färsk timjan eller torkad salt peppar 500 g kantareller 2 msk smör eller margarinSätt ugnen på 225 grader. Lös jästen i det kalla vattnet i en bunke. Tillsätt olivolja, socker och vetemjöl. Knåda degen smidig. Forma 4 runda portionspizzor på en bakplåtspappersklädd plåt. Skiva mozzarellan. Bred på tomatsås och fördela mozzarella över. Krydda med timjan, salt och peppar. Grädda pizzorna i cirka 10 minuter. Rensa kantarellerna. Hetta upp en stekpanna och fräs svamparna i matfett. Smaksätt med salt och peppar. Lägg kantarellerna på pizzorna och servera.