Mitt senaste favorit bjudmat är dessa räkorna i ugn medfetaost. Mycket jag förknippar med jul är också att bjuda hem vänner och familj på mat och annat gott
Toppa pizzanmed färska räkor, stenbitsrom, aioli, ärtskott och färsk dill. Jag har tidigare använt mig av samma grund på pizza men då toppat med potatis och vedrökt karré bland annat
Med den här pizzan passar jag också på att tävla om en assistent hos Jennie på Kalasgott. Skala räkorna, och fördela dem, musslor och tomater över pizzan
Fyll fläskfilén medfetaostblandningenoch knid in papparblandningen runt köttbiten. Fläskfilé fylld med festaost och salvia, inlindad i speck alto adige
Lägg baconskivor ochfetaostskivor på hela filén och fäst ihop den med tandpetare. Ladda kolen med grillbriketter på ena sidan och grilla fläskfilén över kolen först så den får en stekyta
Ljummen potatissallad med avokado ochfetaost. Den här gången valde jag att helgrilla fläskfilé från rapsgris och för att sätta smak på köttet gjord jag en torr marinad en så kallad rubb som smaksattes med bland annat kaffe
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.