Smaka av med salt, peppar och eventuellt lite vinäger. Skär smördegsarken i plattor om 15x7 cm. Baka plattorna under press vid 170º i 20 minuter, tills de får en gyllene färg
Toppa med tomat & oliver – sadeller om man vill. Låt vitlöken fräsa med på slutet. Pissaladière funkar utmärkt som tilltugg till ett glas mousserande vin eller rosévin
Receptet är hämtat ur favorittidningen Elle Mat & Vin. Försvinnande goda tapas eller tillbehör till grillad fisk eller ugnsbakad torsk är dessa körsbärstomater som rostas med vitlök och serveras medbasilikaolja och knapriga parmachips
Mixa en kruka basilika med olivolja. Basilikaolja. Smaka av med salt och peppar. Lägg upp i djupa tallrikar, lägg på stekt bacon, rostade pinjenötter, sparris i bitar och ringla över basilikaoljan
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.