Riv rabarbern med hjälp av en mandolin, eller skär tunt med en vass kniv. Lägg rabarbern på ett fat, salta, och lägg något tungt på fatet och pressa rabarbern i 30 minuter, på samma sätt som man gör med pressgurka. Rör sedan ner rabarbern i lagen och låt stå i minst 30 minuter. 3-4 stjälkar rabarber
Abbe använder den pickladerabarbern till allt ifrån sallader, med t. Sila lagen och häll upp i burken med rabarber, förslut och låt sedan stå minst två dagar
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.