Börja med fyllningen för den ska klickas ut på en tallrik och hinna frysa till bitar.
Fyllning
75 g
smör, rumsvarmt
100 g
Philadelphiaost
1 ½ dl
florsocker
1 msk
vaniljsocker
rivet skal från 1 citron
Bulldegen
25 g
jäst
3 dl
mjölk, ljummen
75 g
smör, rumsvarmt
½ dl
strösocker
1 nypa
salt
7 –8
dl vetemjöl
Garnering
ägg
pärlsocker
Beskrivning
1. Fyllning: Rör ihop alla ingredienserna ordentligt i en skål. Klicka ut ca 40 högar på en tallrik. Ställ den i frysen i 1–2 tim så att bitarna blir frysta.
2. Smula jästen i en bunke och lös upp den med mjölken. Tillsätt smör, socker, salt och vetemjöl, lite i taget. Rör ihop allt till en lite kladdig deg. Strö lite mjöl över ytan och låt den jäsa under bakduk i ca 40 min.
3. Tryck ut degen i en smord långpanna, ca 29 x 32 cm. Låt degen jäsa under bakduk i ca 30 min. Sätt ugnen på 200 grader.
4. Gör ca 40 hål i degen med fingret och tryck ner en bit fryst fyllning i varje hål.
5. Pensla degen med uppvispat ägg och strö över pärlsocker. Grädda bullen mitt i ugnen i 18–25 min. Låt brödkakan svalna och skär den sedan i rutor.
Goddagens. Just hemkommen från en lååååång promenad. Hade dock sällskap av bästa Jennys Matblogg i lurarna vilket gjorde att promenaden gick hur snabbt som helst
Jag har inte så mycket planerat under semestern, förutom en liten trip till Tallinn med familjen. Nu var det ganska länge sedan jag bakade den här goda sockerkakan med smak av kanel, men jag tänkte att jag skulle tipsa er om den för den är perfekt att baka nu på sommaren och ta med ut på picknick eller fika med vänner
Så roligt att fler gillar semlor med twist. Riv mandelmasssan och vispa upp den med mjölken. Vispa grädde och fyll sedan lussebullen med mandelmassan och vispgrädden
Blir man lycklig av choklad. Nu kan jag inte svara för vad ni andra blir glada av, men jag blir fullkomligt salig av denna underbara gudagåva…Vispa ihop en len chokladkräm och släng ned denna i en smäktande kolakaksbotten
Skrivet 2016-10-08 Klockan 13. 57. 00. Det här behöver du till en långpanna 30x40 cm ( 42 kakor ). 500 gram smör10 dl vetemjöl4 dl strösocker4 msk vaniljsocker1 msk bakpulver
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.