Det här är en pastarätt som jag gärna gafflar i mig, med massor av nyriven parmesan över. I en klassiskputtanesca finns massor av smaker som jag gillar
Blanda såsen med pastan i en serveringsskål, dekorera med basilikablad och pinjenötter. Koka pastan al dente, enligt förpackningen, skölj och låt den rinna av
Blanda såsen med pastan och strö över färsk persilja. PastaPuttanesca som direkt översatt blir "Horans spagetti" är en av det godaste pastasåser man kan göra och vi är stormförtjusta i maträtten
Nu för tiden händer det inte riktigt lika ofta att det landar en tallrik klassiskpasta med tomatsås på bordet, men idag varierade jag den klassiskalunchsalladen med något pasta napolitano-liknande
Koka pastan, häll upp i ett durkslag och vänd ner såsen. Det känns att den spanska pepparn är där i bakgrunden men den svider aldrig till i munnen, bara lite lagom smak
Pastaputtanesca, eller ”slampanspasta” sägs vara ha fått sitt namn för att det går så enkelt och snabbt att laga till att man kan göra det ”mellan två kunder”
Koka pastan och häll av vattnet, blandapasta och sås, vänd sedan i kycklingen. Skär tomaterna i bitar, blanda olivolja och vinäger, hacka en näve basilika och vänd om lätt
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.