Vegetariska pastamedmassor av härliga champinjoner, vitlök och lite hetta. Nu var det ett tag sen vi hade pasta här hemma så det fick bli detta häromdagen
Det är något riktigt, riktigt svulligt i kombinationenmedpasta, fetaost, soltorkade tomateroch en så där riktigt krämig sås somman bara får när mankombinerartomatmed grädde eller crême fraichè
Smör eller olja till stekning. Parmesanost. Balsamico. Smör eller olja till stekning. Parmesanost. Balsamico. 400 g tagliatelle- eller pennepasta. 300 g oxfile, lövbiff eller entrecoté (välj fritt efter smak). 200 g champinjoner. 2 msk soja (jag använder kikkoman). 1 mskvetemjöl. 1 dl mjölk. 1 liten knippe finhackad persilja (kan bytas ut mot basilika). Färsk ruccola 4 portioner 400 g tagliatelle- eller pennepasta. 300 g oxfile, lövbiff eller entrecoté (välj fritt efter smak). 2 schalottenlök eller 1 lök 2 vitlöksklyftor 200 g champinjoner. 2 msk soja (jag använder kikkoman). 1 mskvetemjöl. 1 dl mjölk. 1 liten knippe finhackad persilja (kan bytas ut mot basilika)
I den här rätten kokas pastan färdig i såsen vilket gör den härligt krämigoch god. Just att blanda all pastamed all sås från början i stället för separat är en riktig höjdare
Lägg upp lövbiffenoch lägg löken ochchampinjonerna på ena sidan av lövbiffen. Bred på mjukosten på den andra sidan av lövbiffenoch "stäng" lövbiffengenom att vika ihop den
Vispa ner creme fraiche och vänd ner parmesanochpasta. Koka pastan. Älskar alla ingredienser i denna rätten, sparris, champinjoneroch lufttorkad skinka
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.