Det ska vara gult och sött på påsk, här är en skapelse av både mörk & vit choklad samt mycket passionsfrukt, en självklarhet när jag fick i uppdrag av Löfbergs Lila att skapa en god påsktårta
Jag använder frysta för att få till en mer kall och glassliknande konsistens. I den här krämiga blåbärsdesserten (eller som sagt melliset) har jag enkelt mixat samman blåbär med mascarone med en stavmixer
Den är supergod och innehåller bara nyttigheter. Fullproppad med bra fetter och antioxidanter. Nyckeln till att lyckas med denna är att ha riktigt frysta blåbär (låt dem med andra ord inte tina överhuvudtaget) och att man mixar tills det inte finna några klumpar / bitar kvar
Kör fruktköttet av två mango och saften av en lime i en blender till en slät kräm. Lägg lite yoghurt i botten på 10 glas, fyll på med mangon och yoghurt på
Fyll pajskalen med banan- och passions fyllningen. Banan- och passionsfrukt paj. Vilken kombo♥. Du behöver4 personerPajskal3 dl vetemjöl 100 g smör, rumsvarmt 1/2 dl florsocker 1 äggulaSmör4 bananer6 passionsfrukter2 msk vaniljsocker med äkta vaniljChokladVispad gräddeGör såhärSätt ugnen på 175 grader
Imorgon börjar jag mitt nya jobb och det ska bli väldigt roligt och spännande. Den var riktigt god och dessutom påskig med den gula fina färgen från passionsfrukten
Genom att blanda vanligt mandelmjöl med lite halvmixade oskalade mandlar blir botten lite "tuggigare" och knaprigare och matchar den söta och lena pannacottan/fromagen bättre
Här sitter jag och frossar i mjuka kakor. Förra veckan i fjällen startade en trend med sötsaker, godis och efterrätter i princip dygnet runt och nu har jag lite svårt att bryta mönstret
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.