Detta gjorde jag iordning fredagskväll i mars månad. Det må se ”avancerat” ut, men icke. Fin och mycket enkel mat till middag Jag lät marinera en fläskytterfilé på 800 gram med färsk chili och färsk basilika samt honung, olja, vitlökskross, hack från det gröna på gul lök i knippe, bbq-sås, mörk soya, dijónsenap samt salt och svartpeppar
Så istället hade jag en halv red snapper som jag tyckte vi kunde göra något med, men när jag väl anlände hemma hos mina föräldrar var middagen redan klar
Vilken mysig Valborg vi hade trots regn o rusk. Efter Powerstepen åkte jag hem o piffade lite, vi hade bestämt att vi skulle ses lite tidigare för att det inte skulle bli så sent som det lätt kan bli när tiden rinner iväg när man har trevligt, eftersom vi skulle på Lisas 40-års fest på matstudion dagen efter
Hoppas ni alla haft en lugn och fin söndag. Idag har det tack och lov inte varit det snökaos som hela Västra Götaland hade igår, men kallt har det dock varit så det räckt och blivit över
I går var det äntligen dags för middagsklubbens December-middag. Efter en lång paus, och alldeles för mycket jobb, var det lite extra stressigt och pirrigt, men just därför var jag också väldigt bra förberedd
Vinet är köpt hos Hoff Vinhandel och finns tyvärr inte på Systembolaget. Kanske bort vi fått några fler rotsakskuber eller ytterligare en vegetarisk ingrediens som skulle passa lika bra ihop med de övriga smakerna som älgköttet
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.