Mat i ugn blev ledorden och jag bestämde mig för att göra en plåt fylld medparmalindadkycklingfilé som jag fyllde med parmesanost och färsk oregano, potatis, palsternacka, röd lök och svamp
Jag tycker att det blir tillräckligt saftigt som det är, men om du gärna vill ha en sås till kycklingen så skickar jag med ett enkelt recept på en balsamsås som passar jättebra till denna rätt
(Receptet, som jag ändrat något, kommer ursprungligen från Arla)Till kycklingen gjorde jag grönsaker i ugnen - lite liknande detta men med det som vi hade hemma just nu och det jag tyckte passar ihop med kycklingen
kycklingfiléer. Servera med ris och en sallad. Putsa kycklingfiléerna vid behov. Parmalindadkycklingfilémed ris och sallad (4 personer). 4 st kycklingfiléer
Linda parmaskinka runt kycklingfiléerna. Krydda med örtsalt och peppar. Krydda med örtsalt och peppar. Servera kycklingen och den krämiga brysselkålen tillsammans med ris
Ingredienser parmalindadkycklingfilé. Blanda maizenan med lite vatten och blanda i såsen. kycklingfileérparmaskinkahavssalt och svartpepparolivoljaBörja med att dela kycklingfileérna på längden, salta och peppra och bryn i olivolja eller smör några minuter
Jag serverade med röd quinoa och ugnsbakade grönsaker. Smaka av med salt och peppar. Baconlindad kycklingfilémedbalsamsås4 portioner4 kycklingfiléer8 baconskivorgrillkryddaSås. 2½ dl vatten1½ msk kycklingfond2 msk balsamvinäger½ msk soja½ tsk timjan½-1 vitlöksklyfta2½ dl laga lätt-gräddeDela kycklingfiléerna på längden, krydda med grillkrydda och linda en baconskiva kring varje del. 4 kycklingfiléer
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.