Alla komponenter kan göras dagen innan för att sedan samma dag det skall ätas montera ihop alla tillredda komponenter på en tallrik och dekorera med färsk frukt
Ta ut dem ur ugnen och lägg snabbt bakplåtspapperet med flarnet över kaveln. Måste verkligen ta och göra ett besök där, för i värmen som var på midsommarafton smälte flarnen och behöll inte den fina formen
Smula kexen och blanda med det smälta margarinet. Vispa grädden och blanda i vaniljsockret. Rör ihop philadelphiaosten med florsockret och blanda det med den vispade grädden
Jag gjorde en saffrans sabayonne medfärska bär ochfrukter efter recept av Leila. Sedan hällde jag över sabayonne krämen och gratinerade någon minut högst upp i ugnen under grillen med öppen ugnslucka, se upp, här går det snabbt
Eftersom detta blev min nyårsdessert lyxade jag till det med en hallonmousse mellan pannacottanoch hallonspegeln och serverade även ett skruvflarn för lite tuggmotstånd
Snitta vaniljstången på längden och skrapa ur alla frön, lägg i frön och vaniljstången i en kastrull tillsammans med grädden, sockret och fruktköttet från de fyra passionfrukterna
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.